産直に農作物を出荷していると、だんだんお客様の声が分かってくる。
・・・というか嫌でも思い知らされる。
だって、売れ残るんだもん。
総じて言えることは、見た目が大事ということ。
売れ残るのには訳がある。
ということで事例紹介。
キウイフルーツ、肌が汚いのはダメ！
さつまいも、形が悪い。調理しにくい。
大根、肌がいびつ、ひげはダメ！
八朔、肌あれがある。
キンカン、これは競合が多過ぎたと思うのだが・・・
わけぎ、細すぎ？
分葱、変色、変形がダメか？
小梅、競合なくても需要が少ない？
梅、斑点でアウト、水滴でますますアウトへ。
ビワ、肌が汚いとアウト！
じゃがいも、調理しやすい大きさが好まれる、日光変色でアウト。
いんげん、折れいんげん混入、これはアウト！
きゅうり、肌が・・・
きゅうり、トロケ発生。これはアウト。
加工トマト、肌が日焼け気味。アウト。
葡萄、房から取れると商品価値低下。
柿、痛みからの割れ。アウト。
ファイジョア、認知不足。なにこれ状態。
柚子、肌の染みなどでアウト。
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